История Макдональдса

Братья Мак Дональд

В четвёртом десятилетиии двадцатого века два брата Мак и Дик Мак Дональд открыли маленький ресторанчик обычного типа в городке Сан Бернардино ( штат Калифорния). Ресторан приносил братьям прочный заработок возле 200 тыщ баксов в год, что им было полностью довольно. Однако скоро ситуация истока переменяться в худшую сторону: таковых ресторанов было довольно немало, и заработок братьев начал понижаться. Чтобы разубедиться на плаву, необходимо было записывать конфигурации, и братья решили вполне изменить вид ресторана.

1-й ресторан McDonalds

Новейший ресторанчик братьев Макдональд раскрылся в декабре 1948 года

Они ввели систему самообслуживания, уменьшили комплект предлагаемых блюд, перераблотали кухню под общее сервис. Это позволило понизить цены на гамбургеры с 30 центов до 15. Такого в Калифорнии еще не было: заместо такого, чтоб, когда гости пришли в ресторанчик, халдей проводил их до столика и принял заказ, гости делали и получали заказ у железной стойки, а дальше сами находили вольный подзеркальник. Кухня работала по принципу конвейера, а в меню было лишь 10 названий: гамбургер, чизбургер, три вида безалкогольных напитков, млеко, кофе, пирожки, чипсы и картофель фри. Цены были применимые, и люд сюда потянулся. Вскоре заработок братьев превысил 350 тыщ баксов в год. О них начали произносить по всей Калифорнии, строчить в газетах и журнальчиках. Но обладателям этого было довольно, они не желали увеличивать собственный бизнес за пределы штата, им хватало безмятежной и тихой жизни.

Ползая по собственному теннисному корту, братья Макдоналд мелом чертили конструкцию кухни типа сборочной полосы, которая была в два раза более кухни их главного ресторана.

Развитие ресторанов Макдональдс

Изучив перемещение тружеников в процессе приготовления еды, они сумели более отлично растопырить оснащение. Дождем смывало мел, и братьям доводилось все менять поновой, совершенствуя конструкцию. О таком успехе их коммерциала в Сан Бернардино они не могли и грезить, но потенциал концепции френчайзинга, пионерами которого они являлись, употреблялся далековато не вполне.

Мак и Дик Мак Дональды в собственном ресторане для приготовления коктейлей употребляли мультимиксеры, при этом не один, как было в большинстве ресторанов и кафе, а целых 8.

Мак Дональд готовит коктейль

Поставщиком данных агрегатов был Рей Крок, человек, с предпринимательской жилкой, окружающий на границы срыва.
Увидев нововведения в ресторане братьев, его побывала удивительная мысль: » таковая система станет действовать по всему миру! »

Крок внес предложение братьям увеличить бизнес по средствам реализации франшиз и раскрыть цепь ресторанов. Так как братья были не супротив расширения, но не желали сами сиим учиться, Крок внес предложение свою кандидатуру для данной роли. В 1955 году Рей открыл собственный 1-ый ресторанчик mcdonald’s в городе Дес-Плейнз( штат Иллинойс) и организовал франчайзинговую компанию » Макдоналдс Систем, Инк «, которая в будущем продавала франшизы ресторанам по 950 баксов за франшизу на 20 лет.

McDonald’s HAMBURGERS

В 1960 фирма была переименована в » mcdonald’s corporation «. Но франшиза продавалась раздельно на любой ресторанчик, а не на штат в целом, а франшизу на 2-ое убежище разрешено было заполучить лишь доказав свойство и непротиворечивость главного ресторана. К тому же рестораны обязаны были оплачивать » Макдоналдс Систем, Инк » 1, 9% собственного ежемесячного заработка, из которых 1, 4% отступали Кроку, как водящему все дела, а 0, 5% братьям Макдоналд( за идею). Вначале финансы были малые: Кроку получилось за год реализовать лишь 18 франшиз. Бизнесмены не доверяли фастфуду, и их стращали условия покупки франшиз. Однажды франшизу заполучил журналист Сэнфорд Агате, чьи финансы от деловитости ресторана чрез два года превысили финансы Рэя Крока. После этого почти все бизнесмены узрели в mcdonald’s шанс для удачного коммерциала, и франшизы продавались в невозможном численности.

Рей Крок и его первый McDonald’s

В 1961 году Рей Крок выкупил компанию у братьев МакДональд за 2. 7 млн. баксов. Деньги ему достались сложно. У Рея не было таковой суммы на руках и необходимо было хватать кредит, но кредиторы считали » фастфуд » чрезвычайно опасным делом и давали отказ. Тогда Рей Крок и Гарри Зонненборн( финансит) открыли компанию » Франшиза Истэйт «, которая занималась конкретно покупкой земли совместно с ресторанами для mcdonald’s. Механизм был чрезвычайно прост. Организация » Макдоналдс Систем, Инк » как бы сняла землю для ресторанов сроком на 20 лет по фиксированной стоимости 700 баксов в месяц. Однако ресторанчик, приобретающий франшизу, обязан был выплачивать » Макдоналдс Систем, Инк » поначалу 1000 баксов месяц, а позже процент от заработков. К тому же необходимо было решать на депозит 10000 баксов, какие ворачивались клиенту франшизы чрез 10 лет в размере 50%, а еще чрез 10 лет оставшихся 50%. В итоге выходило, что сами хозяева ресторанов и выплачивали за землю, так как 10000 баксов и было начальным взносом » mcdonald’s corporation «.

Так как выходит, что фирма » mcdonald’s corporation » сдает в аренду строения ресторанам, то в отчетах их разрешено сделать запись в активы организации, а так как со порой цены на недвижимость растут, то это разрешено отобразить заработком фирмы. Что было и изготовлено в отчетах, предоставленных банку для получения кредита. Здесь не было никаких махинаций, так как в примечании к отчету все это было прописано. В результате желанный кредит был получен, и у Рея Крока была воля действий.

Один из ресторанов Макдональдс

В 1965 году в США работало наиболее 700 ресторанов, был продан миллиардный гамбургер.

» Mcdonald’s corporation » выпустила акции по 22, 5 бакса за штуку, а чрез некоторое количество недель их цену выросла до 44 баксов.

В 1966 году акции Макдональдс котировались на бирже в Нью-Йорке, что было неслыханно в летописи » фастфудов «.

1-ый ресторанчик за пределами США открыли 1 июня 1967 года, в Канаде, и гонка началась. Сегодня в Канаде выше 1000 ресторанов. Когда в 1992 году в канадском » Макдоналдс » ввели в меню пиццу, они в одночасье стали наикрупнейшей розничной сетью по продаже этого блюда.
После нескольких безуспешных стартов на Карибах и в Нидерландах, где попробовали приспособить меню к местным вкусам, сообразили: то, что так отлично сработало в США, сумеет выдать фактически всюду. Сильный здешний компаньон, отлично приготовленный и вполне участвующий в коммерциале, обычное меню Макдоналдс , серьезное исполнение процедур – вот формула фуррора.

Японский Макдональдс

Вотан из более ярчайших образцов – Япония. Там Ден Фуджита, обладатель фирмы по ввозу сумочек, обуви и одежды, стал в 1971 году партнером » Макдоналдс » по общему предприятию. Фуджита открыл собственный 1-ый ресторанчик 20 июля 1971 года в крошечном помещении площадью 500 квадратных футов, расположенном в самом центре торгашеского района Гинза в Токио. На стройку данной площадки пригодилось 39 часов, желая традиционно такое стройку идет 3 месяца. В 1-ый день товарооборот в ресторане был 3000 баксов, и Фуджита не оглядывался обратно. В конце 1993 года » Макдоналдс » стал более удачно работающей ресторанной сетью в Японии, насчитывающей возле 2300 ресторанов, товарооборот которых практически вдвое превосходил товарооборот наиблежайшего соперника.

В 1971 году еще открыли 1-ые рестораны в Германии и Австралии.

Макдональдс в Германии

На нынешний день в Германии выше 600 ресторанов, а в Австралии– возле 635. Во Франции и Англии 1-ые рестораны возникли в истоке 1970-х, в настоящее время во Франции работают 625 компаний, а в Англии – наиболее 700.
Эти 6 государств – Канада, Япония, Германия, Австралия, Франция и Англия — популярны как крупная шестерка » Макдоналдс «, поэтому что они предоставляют приблизительно 80% заработков от главный деловитости ресторанов за рубежом. Рестораны » Макдоналдс «, раскрытые в остальных странах, играют все наиболее главную роль в работе фирмы. Например, в 1997 году товарооборот 10 752 ресторанов в 108 странах составил 16, 5 млрд.

Открытия неких ресторанов за рубежом оказались так знаменательными событиями, что попали в заглавия газет только решетка. Например, прохладным с утра 31 января 1990 года наиболее 30 000 человек выстроились в очередность в 1-ый ресторанчик » Макдоналдс » в Москве площадью 23 680 квадратных футов. До этого ни один ресторанчик не обслуживал столько гостей за один день.
Открытие ресторана появилось кульминацией долголетних переговоров, какие начались во время Олимпийских игр в Монреале в 1976 году и закончились подписанием наикрупнейшго контракта о общем затеи меж Советским Союзом и компанией публичного кормления.
Вскоре русские труженики стали трахать от 40 000 до 50 000 гостей в день. За 1-ый целый год работы в ресторане обслужили 15 миллионов человек.
Ресторан » Макдоналдс » в Пекине

Макдоналдс в Пекине

, раскрывшийся 23 апреля 1992 года, побил рекорд главного дня работы, поставленный в Москве. Здесь обслужили 40 000 гостей. В итоге 5 лет работы совокупного компании » Макдоналдс » и general corporation of beijing agriculture, industry and commerce была сотворена сеть местных фермеров, производителей и остальных поставщиков, обеспечивающих ресторанчик всем нужным. Новые рекорды: два ресторана раскрылись в Польше в 1992 году, и любой затмил Москву и Пекин по численности заказов в день открытия. В ресторане в Варшаве, открывшемся в июне, численность заказов достигло 13 304, но этот рекорд был побит в Катовице 6 месяцев спустя. » Макдоналдс » оказался очень известным и в остальных странах, раньше пребывавших за » стальным занавесом «: в Чехии, Восточной Германии, Венгрии и Словении.

Раскрыты рестораны и в остальных, раньше не освоенных регионах. На Ближнем Востоке 1-ый ресторанчик раскрылся в Тель-Авиве в октябре 1993 года. Затем рестораны возникли в Саудовской Аравии, Омане, Кувейте, Египте, Бахрейне, Объединенных Арабских Эмиратах и Катаре, что отображает долговременные планы развития в этом регионе.
Уважая местные обычаи, рестораны » Макдоналдс » в арабских странах дают еду в согласовании с исламскими законами приготовления еды, в особенности говядины. Кроме такого, в ресторанах Саудовской Аравии нет фигур и плакатов с изображением Роналда Макдоналда, т. к. исламская религия воспрещает рисовать идолов. Первый кошерный » Макдоналдс » раскрылся в истоке 1995 года в пригороде Иерусалима. В нем не дают молочных товаров, и он не работает по субботам. В Индии Биг Мак приготовляют из мяса барашка, и этот сандвич именуется Махараджа Мак.